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保定厨师烹饪专修学校真材实料一人一灶

更新时间:2020/11/3 15:11:17信息编号:2056-1314103
所属分类:
教育培训 职业培训 
所在区域:
保定 南市区
详细地址:
南二环
联 系 人:
赵老师
电  话:
400-9966327
联系QQ:
联系QQ 447962840
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详细介绍

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厨师,是以烹调为职业的人,汲取大自然赋予人类的富饶食材,调五味做羹汤原文www.xbaixing.com。潜意识里的厨师,形象是高大上的。从原料的精心初选再到整个烹制的过程,菜肴的色彩搭配,营养调和等,厨师面面俱到的考量只为满足食客的需求,让食客吃得开心,吃得放心。厨师能在你饥肠辘辘的时候,给你呈上较需要的羹汤与菜肴。逢年过节为你与家人的团聚,奉上道道美味,让幸福更加洋溢x~b~a~i~x~i~n~g~c~o~m

学校

厨师是一个非常具有挑战性的工作,要不断进取,不断变化和创新,不然就会落伍被淘汰,这是很残酷的现实,厨师要捕捉先机,要有敏锐的触角,就要先行一步,善于发挥,要有创新的时尚概念。每个人都要有一个目标,有了目标才会有动力,我现在的目标就是人无我有,人有我新,人新我变,人变我创。

保定厨师专修学校是一个良好的学习平台,严谨的教学模式促使我每天严格要求自己,认真学习技艺,反复温习老师教授的烹饪知识。半军事化的管理,的确让自己的不良习惯得以戒除www.xbaixing.com。每天老师都要求我们做运动,有了健康的体魄,才能更好的学习,吸收知识的效率也会更高。学校定期会有名师讲堂,邀请的都是一些餐饮行业中的厨师长或行政总厨,现场除了给我们带来几款精品菜肴的制作技法外,还传授个人的工作经验。从个人管理,到厨房管理,再到酒店管理。在新东方学厨师,学到的不仅是烹饪,还有做人来源www.xbaixing.com

烹饪中级班 (学期两个月)

厨师学员通过培训,从刀工勺工开始练起,使学员具有中式烹调的初步基本理论知识,在操作技能上,学员有良好的刀工、勺工等基本功,基本掌握常用的动、植物原料的丁、块、丝、条等刀工成形;掌握一般花喷雕刻及冷拼;学会

300 余种菜肴的制作,冷拼、雕刻、热炒达到相当于中式烹调师的标准。


烹饪高级班 (学期六个月)


学员能掌握常用动植物原料丁、片、条、块、丝和一般花刀的成行,发制常用与料和动物性原料的分档,雕刻、冷菜拼摆达到中级中式烹调师的要求。在菜肴的制作上,学会 360

余种菜肴制作,能运用烹调技法熟练而准确的烹制一般菜系为主的 40-60 到菜肴,且色、香、味、形、质、营养符合标准要求。学会 30

余种面点制作技术x~b~a~i~x~i~n~g~c~o~m

烹饪全科班 (学期一年)


通过理论教学和操作技能教学,使学员较系统的掌握中式烹调的理论知识。在操作技能上,熟练的运用混合刀法岐花刀,成行基本符合要求。能发制较高档的干或原料和整料脱骨;冷拼、雕刻达到高级中式调师的要求;在菜肴制作上,学会

480 余种菜肴的制作,能运用多种烹调技法熟练而准确的烹制 40-50 余种菜肴(本菜系占 12 、外菜占

且色、香、味、形、质营养符合要求。学会 40-60 余种面点制作技术x_b_a_i_x_i_n_g_c_o_m


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